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高校生の梅料理コンテスト [みなべ町]

[2020年1月10日掲載]

高校生の梅料理コンテスト
2月9日 第5回グルメ甲子園開催

 
 高校生による梅料理コンテスト、UME‐1フェスタin梅の里みなべ「第5回グルメ甲子園」は2月9日(日)町保健福祉センターで開く。
 今回は15校41チームから応募があり、実行委員会の審査の結果、県内5チーム、県外5チームの出場10チームが決まった。県内からは地元南部高校ほか、神島、紀北農芸、信愛女子、田辺が出場。県外は大阪の関西第一、府立園芸、京都の洛星、三重の皇學館、福井の福井農林が出場する。
 テーマは「若者が考えるうめぇ(梅)レシピ」で10チームが自ら開発した梅料理を当日会場で調理し、来場者に販売。美味しさやオリジナル性、接客、来場者の購入状況などで競い上位3チームと敢闘賞が決まる。
 各校のメニューは次の通り。南部「梅の呼吸、しゅうまいの型“食べたらわかる”」▽関西第一「梅ふぃーゆ」▽洛星「梅餡芝麻玉~うめぇ!梅胡麻団子~」▽皇學館「カリッとうめえ~カツスティック!」▽福井農林「UMEパウンドケーキ」農林▽園芸「梅棒」▽紀北農芸「梅しらすはんぺんボールの卵スープ」▽信愛女子「チーズがびよーん梅入りチーズドッグ」▽神島「うめぇ~ってば!」▽田辺「梅あんかけチャーハン」。
 また、南高梅の梅干しの種を口から吹き飛ばすイベント「やにこい種とばし」を上南部中体育館で同時開催して会場を盛り上げる。

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