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日高川町 地域の情報

  [2015年7月31日掲載]

一般ブロイラーと比較し証明…和歌山県養鶏研究所 紀州うめどりの鶏肉臭は半分以下 「食味」「食感」「香り」よし

[日高川町]

和歌山県日高郡日高川町船津の県養鶏研究所は、梅酢加工物を加えた飼料で育てた鶏「紀州うめどり」の鶏肉臭が、一般ブロイラーの半分以下であることを科学的に証明した。紀...



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